Venedig Marktbesuch und privater Kochkurs

Dieses Erlebnis umfasst einen Besuch auf den Märkten von Venedig und einen privaten Kochkurs mit Verkostung lokaler Spezialitäten. Der Kurs dauert etwa 5 Stunden und ist perfekt für alle Kochbegeisterten.

Die venezianischen Märkte sind der perfekte Ort, um vor der Zubereitung des Mittag- oder Abendessens einzukaufen. Der berühmteste ist zweifelsohne der Rialto-Markt. Er wurde 1097 gegründet und ist einer der wichtigsten und ältesten Märkte Italiens. Er beherbergt einen berühmten Fischmarkt (Pescaria) und Stände mit frischem Obst und Gemüse (Erbaria).

Hier können Sie die venezianische Küche kennen lernen, die sowohl vom Meer und der Lagune als auch von den Produkten des Hinterlandes beeinflusst ist, was sich in den berühmtesten lokalen Rezepten widerspiegelt:

• Sarde in saor: marinierte Sardinen in süß-saurer Soße.
• Risotto de gò: cremiger Reis, zubereitet mit einem für die venezianische Lagune typischen Fisch.
• Baccalà mantecato: getrockneter und gesalzener Kabeljau, der gekocht und dann mit Milch vermischt wird, bis er eine cremige Konsistenz erhält.
• Fritole: kleine süße Krapfen, die traditionell zum Karneval zubereitet werden.

Ein Aperitif zur Begrüßung, Wein, Wasser und Kaffee sind in der Aktivität enthalten.