Arequipa Peruanisches Kochen und Pisco-Sour-Kurs

Entdecken Sie die Aromen Perus in diesem privaten peruanischen Kochkurs in Arequipa, einem 3-stündigen Erlebnis, das Geschichte, Tradition und professionelle kulinarische Technik verbindet. Unter der Leitung eines erfahrenen Küchenchefs lernen Sie in einer gemütlichen und voll ausgestatteten Umgebung, wie man Schritt für Schritt die symbolträchtigsten Gerichte der peruanischen Gastronomie zubereitet.

Das Erlebnis beginnt im Kochstudio Los Portales de Cayma, nur wenige Minuten vom historischen Zentrum entfernt. Dort lernen Sie die wichtigsten Zutaten des Landes und ihre Bedeutung in der peruanischen Kultur kennen, von den Zitrusfrüchten des Ceviche bis zu den exotischen Früchten der Anden.

Während des Kurses bereiten Sie ein komplettes Menü mit einer abschließenden Verkostung zu, das in der Regel Gerichte wie Causa rellena und Passionsfrucht sour, traditionellen Pisco sour, Ceviche und lokale Früchte umfasst.

Der Chefkoch bringt Ihnen Präsentationstechniken, geschmackliche Ausgewogenheit und Wissenswertes über die Zutaten bei, so dass Sie die Gerichte zu Hause nachkochen können. Es gibt auch vegetarische Optionen, bei denen der Fisch durch süße Gurken oder das Fleisch durch Pilze ersetzt wird.

Am Ende des Kurses sitzen Sie gemeinsam mit der Gruppe an einem Tisch und genießen die von Ihnen zubereiteten Gerichte, begleitet von einem frisch zubereiteten Pisco Sour, in einer entspannten Atmosphäre voller peruanischer Gastfreundschaft. Ein perfektes Erlebnis für neugierige Reisende, Feinschmecker und alle, die die lokale Kultur vom Gaumen her kennenlernen möchten.