Die besten kulinarischen Touren in Palermo

Eine der großen Attraktionen von Palermo ist die Entdeckung der sizilianischen Küche. Sie können dies auf eigene Faust oder mit einer gastronomischen Tour durch die Straßen, Restaurants und Märkte der Stadt tun. Hier sind die besten Optionen.

Matías Rodríguez

Matías Rodríguez

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Die besten kulinarischen Touren in Palermo

Pan siciliano en la mesa |©Martha Vera

Die Architektur Palermos mit ihrer Mischung aus arabischem, normannischem und romanischem Stil und die kulturelle Tradition sind zwei ihrer Hauptattraktionen, aber die Inselhauptstadt ist auch für ihre sizilianische Küche bekannt, so dass eine gastronomische Tour eine der besten Möglichkeiten ist, die Aromen und Traditionen einer der wichtigsten Städte Süditaliens zu entdecken.

Zu den besten Möglichkeiten, die Gastronomie Palermos kennen zu lernen, gehören ein Spaziergang durch die Straßen, um die angebotenen Köstlichkeiten zu entdecken, ein sizilianischer Kochkurs mit Verkostung, ein Bummel über die Straßenmärkte der Stadt, ein Besuch in den Eisdielen und Konditoreien sowie eine private Wein- und Käseverkostung.

1. Gastronomischer Rundgang durch die Straßen von Palermo

Arancine auf einem Teller|©chezshai
Arancine auf einem Teller|©chezshai

Palermo gilt als eine der Hauptstädte des Straßenessens. Eine der besten Alternativen, um seine Aromen zu entdecken, ist die Teilnahme an einem gastronomischen Rundgang durch die wichtigsten sizilianischen Stände. Bei diesen Rundgängen in kleinen Gruppen, die etwa 3 bis 4 Stunden dauern, können Sie die charakteristischsten Orte der Stadt besuchen und bis zu 7 Kostproben nehmen.

Auf diesen Touren probieren Sie Panelle, köstliche Kichererbsenpfannkuchen, Arancines, gebratene Reisbällchen, und andere lokale Köstlichkeiten auf einem Rundgang, der Sie auch am Teatro Massimo, einem der größten in Europa, der malerischen Piazza Giuseppe Garibaldi und an lokalen Getränkeständen vorbeiführt.

Auf diesen Spaziergängen erfahren Sie auch etwas über die Geschichte der wichtigsten Viertel der sizilianischen Hauptstadt, lernen die Altstadt , die mit ihrer Mischung aus verschiedenen architektonischen Stilen zu den schönsten Italiens zählt, eingehend kennen, spazieren um die Kathedrale von Palermo herum und beenden die Tour vor Sonnenuntergang an einem zentralen Punkt der Stadt.

Interessante Details

  • Preis dieser Ausflüge... Sie kosten ca. 59 Euro pro Person, einschließlich der Begleitung durch den fachkundigen örtlichen Führer und der Verkostungen.
  • Dauer dieser Ausflüge... Ungefähr 3 bis 4 Stunden.
  • Vorteile dieser Exkursionen... Sie lernen die wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Palermo durch ihre Geschmäcker kennen.
  • Nachteile dieser Ausflüge... Sie beinhalten keine süßen Speisen.

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2. Gastronomischer Rundgang durch die Straßenmärkte von Palermo mit Verkostung

Palermo Street Food|©Giuseppe Romano
Palermo Street Food|©Giuseppe Romano

Straßenmärkte haben in der sizilianischen Hauptstadt Tradition, und es gibt mindestens drei große Märkte in den repräsentativsten Vierteln der Stadt, die ebenso wichtig sind wie die besten Museen Palermos oder die meistbesuchten Gebäude wie die Kathedrale. Auf diesen gastronomischen Touren können Sie sie besichtigen und eine Verkostung machen.

Diese Touren führen Sie über den Markt von Capo, der eine Geschichte hat, die mit der sizilianischen Mafia zusammenhängt, und der eine der schönsten Strukturen ist, weil er ein typisch sizilianischer Markt ist, versteckt in den engen Steinstraßen und mit Ständen voller Obst und Gemüse. An den Ständen mit verarbeiteten Lebensmitteln können Sie lokale Köstlichkeiten probieren.

Sie können auch die Vucciria besuchen, die sich durch einen Flohmarkt auszeichnet, auf dem Sie nicht nur Lebensmittel, sondern auch Gegenstände aller Art und Antiquitäten kaufen und an einem Tauschmarkt teilnehmen können, der eine der sizilianischen Traditionen aus den Krisenzeiten darstellt.

Schließlich führt die Tour zum Markt von Ballaró, der etwas weiter vom Zentrum der Stadt entfernt liegt, aber einer der wichtigsten Orte des Nachtlebens in der sizilianischen Hauptstadt ist. An jeder Haltestelle werden Sie von einem einheimischen Führer begleitet und probieren die Kostproben. Am Ende der Tour können Sie Ihren Rundgang fortsetzen oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder den Hop-on-Hop-off-Bussen von Palermo in die Altstadt zurückkehren.

Interessante Details

  • Preis dieser Ausflüge... Die Kosten betragen ca. 45 Euro pro Person, einschließlich der Betreuung durch den örtlichen Führer und der Verkostungen.
  • Dauer dieser Ausflüge... Ungefähr 3 halbe Tage.
  • Vorteile dieser Ausflüge... Sie sehen die wichtigsten Viertel der Stadt und besuchen Orte, die die Einheimischen jeden Tag aufsuchen.
  • Nachteile dieser Ausflüge... Normalerweise beinhalten die Touren Verkostungen, aber manchmal bleibt nicht genug Zeit, um sie in Ruhe zu probieren.

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3. Sizilianischer Kochkurs mit Verkostung

Selber kochen im Outfit eines Chefkochs|©Sony Feo
Selber kochen im Outfit eines Chefkochs|©Sony Feo

Die Gastronomie in Sizilien ist nicht nur ein Vergnügen, sondern gilt auch als Kunst. Die beste Alternative, um die Aromen des italienischen Südens eingehend zu entdecken , ist ein Kochkurs mit Verkostung, um aus erster Hand die Geheimnisse der sizilianischen Köstlichkeiten zu erfahren.

Bei diesen halbtägigen Ausflügen können Sie mit einem professionellen Koch in einer familiengeführten Kochschule kulinarische Traditionen erkunden. Im Laufe eines Nachmittags können Sie klassische Gerichte kochen und bis zu vier Gänge zubereiten, die mit einer Verkostung der Produkte und einem Festessen enden, was diese Tour zu einer der besten und umfassendsten in Palermo macht .

Das Festessen umfasst auch ein Vier-Gänge-Menü mit Wein, hausgemachten Likören, einem Überraschungsdessert und Kaffee, so dass Sie auch die süßen Aromen der sizilianischen Küche entdecken, die zu den vollständigsten und schmackhaftesten der Welt gehört.

Interessante Details

  • Preis dieser Exkursionen... Die Kosten belaufen sich auf etwa 86 Euro pro Person, einschließlich der Kurse mit dem Profikoch und der Verkostungen.
  • Dauer dieser Ausflüge... Ungefähr 5 bis 6 Stunden.
  • Vorteile dieser Ausflüge... Sie können nicht nur die sizilianischen Aromen probieren, sondern auch lernen, wie man die Gerichte zubereitet.
  • Nachteile dieser Exkursionen... Sie beinhalten keine Führungen außerhalb der Schulküche.

4. Private Eiscreme-, Konditorei- und Kaffee-Tour in Palermo

Verschiedene Eissorten in der Tiefkühltruhe|©Lukas
Verschiedene Eissorten in der Tiefkühltruhe|©Lukas

Wenn Sie eine Naschkatze sind, sollten Sie sich einen gastronomischen Ausflug in Palermo nicht entgehen lassen, bei dem Sie die besten Geschmacksrichtungen der lokalen Eis- und Konditoreiwaren kennen lernen. Auf diesen privaten Ausflügen, die etwa 3 Stunden dauern, können Sie in verschiedenen Eisdielen, Cafés, Konditoreien und Märkten von Palermo Kostproben nehmen.

Die Tour führt Sie durch das Teatro Massimo, die Barockkirche S. Dominicus, den Palazzo dei Normanni, das Teatro Politeama und den Vucciria-Markt, einen der wichtigsten Märkte der Stadt, auf dem sich das Nachtleben Palermos abspielt, mit Musikshows, Partys und Essens- und Getränkeständen.

Bei den Verkostungen können Sie die Sfincetta, eine mit Ricotta gefüllte Torte, die Setteveli, die besten hausgemachten Eissorten und den für die sizilianische Hauptstadt typischen Ristretto-Kaffee probieren. Sie haben auch die Möglichkeit, den lokalen Wein zu probieren. Während der gesamten Tour werden Sie von einem ortskundigen Führer begleitet.

Interessante Details

  • Preis dieser Ausflüge... Die Kosten betragen ca. 61 Euro pro Person, einschließlich der Betreuung durch den örtlichen Fremdenführer und der Verkostungen.
  • Dauer dieser Ausflüge... Ungefähr 3 Stunden.
  • Vorteile dieser Ausflüge... Es ist die beste Alternative, um die süßen Aromen der Stadt zu probieren.
  • Nachteile dieser Touren... Sie beinhalten keine ausführliche Besichtigung der übrigen Märkte der Stadt.

5. Nächtliche Streetfood-Tour in Palermo

Nachtmarkt in Palermo|©Ecolalia
Nachtmarkt in Palermo|©Ecolalia

Wenn Sie den sizilianischen Geist wirklich kennen lernen wollen, müssen Sie auch die Party-Seite der Stadt kennen lernen, und dafür müssen Sie Palermo bei Nacht besichtigen. Bei diesen Touren in kleinen Gruppen zu den besten Straßenimbissen der Hauptstadt können Sie nicht nur die Hauptgerichte probieren , sondern auch das Nachtleben genießen, insbesondere auf dem Vucciria-Markt.

Diese Ausflüge beinhalten in der Regel einen Spaziergang durch das historische Zentrum der Stadt, vier- oder fünfstufige Verkostungen verschiedener herzhafter und süßer Gerichte sowie einen Besuch des Vucciria-Marktes, der nachts mit seinen Bars, Restaurants und Getränkeständen, die von jungen Leuten frequentiert werden, die Party der Stadt belebt, insbesondere wenn Sie Palermo im Sommer besuchen.

Bitte beachten Sie, dass diese Ausflüge alkoholische Getränke beinhalten und sich bis in die frühen Morgenstunden erstrecken können, so dass sie nicht geeignet sind, wenn Sie Palermo mit Kindern besuchen möchten.

Interessante Details

  • Preis dieser Ausflüge... Die Kosten betragen ca. 59 Euro pro Person, einschließlich der Begleitung durch den örtlichen Führer und der Verkostungen.
  • Dauer dieser Ausflüge... Ungefähr 4 Stunden.
  • Vorteile dieser Ausflüge... Sie können nicht nur die lokale Gastronomie, sondern auch das Nachtleben der Stadt kennen lernen.
  • Nachteile dieser Ausflüge... Sie sind normalerweise nicht für Minderjährige geeignet.

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6. Private Verkostung von sizilianischem Wein und Käse

Gläser mit Wein auf dem Tisch|©Magda Ehlers
Gläser mit Wein auf dem Tisch|©Magda Ehlers

Einige der schönsten Sehenswürdigkeiten Siziliens können Sie bei den besten Ausflügen von Palermo aus entdecken , aber Sie brauchen die Hauptstadt nicht zu verlassen, um die regionalen Aromen der Insel zu erleben, denn Sie können sie bei diesen privaten sizilianischen Wein- und Käseverkostungen entdecken.

Diese Touren bieten einen kurzen Spaziergang durch das historische Zentrum und eine Verkostung im stillen Kämmerlein einer lokalen Weinkellerei, wo Sie fünf sizilianische Käsesorten von höchster Qualität, Brot und Cracker aus Palermoer Bäckereien und eine Reihe von etwa sechs wichtigen Weinen, die für die Sorten der Insel repräsentativ sind, wie Nero d'Avola und Cataratto, probieren können.

Wenn Sie Palermo im August oder in den Sommermonaten besuchen, können Sie die beste Zeit der lokalen Weine genießen, aber Exkursionen dieser Art werden das ganze Jahr über angeboten und geben Ihnen auch einen Einblick in die jahrhundertealte Tradition des sizilianischen Weins.

Diese Exkursionen dauern in der Regel etwa 2,5 Stunden, so dass sie mit einem kurzen Besuch der Stadt vereinbar sind. Wenn dies der Fall ist, finden Sie hier eine Liste von Aktivitäten, die Sie unternehmen können, um Palermo in 4 Tagen zu entdecken.

Interessante Details

  • Preis dieser Exkursionen... Sie kosten ca. 126 Euro pro Person, einschließlich der Betreuung durch einen lokalen Sommelier, der Weinproben und der Weinverkostung.
  • Dauer dieser Ausflüge... Ungefähr 2 Stunden und eine Hälfte.
  • Vorteile dieser Touren... Eine der anspruchsvollsten gastronomischen Touren in Palermo.
  • Nachteile dieser Ausflüge... Sie können teuer sein und dauern nur kurze Zeit.

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7. Private italienische Pizzakoch-Erfahrung

Person mit Pizza auf einem Holzbrett|©Horizon Content
Person mit Pizza auf einem Holzbrett|©Horizon Content

Wenn Sie in einer Gruppe reisen und ein privates Essenserlebnis wünschen, können Sie sich für diese italienischen Pizzatouren entscheiden, bei denen Sie an einem Kurs mit einem lokalen Pizzameister teilnehmen, der Sie in die Geheimnisse der echten sizilianischen Pizzaherstellung ein weiht und Ihnen einige interessante Fakten erzählt, wie z. B. die Gründe für die Faszination der Gangster für Pizza, eine Tatsache, die selbst auf den besten Mafia-Touren in Palermo nur schwer zu erfahren ist.

Der Pizzabäcker wird Sie und Ihre Gruppe auch über die Geschichte der Pizza, die Auswahl der Zutaten in der ursprünglichen Tradition, das zu verwendende Mehl und die verschiedenen Sorten aufklären. Anschließend können Sie die Muzzarella-Pizza, die traditionelle neapolitanische Margherita und die Sfincione, die sizilianische Pizza, zubereiten.

Das Erlebnis endet mit einer Verkostung der zubereiteten Pizzen mit Getränken Ihrer Wahl, zu denen auch sizilianische Weine gehören können. Außerdem beinhalten diese Ausflüge in der Regel ein Zertifikat für den Kurs, das die Teilnehmer nach Abschluss der Tour als Pizzameister ausweist.

Details von Interesse

  • Preis dieser Exkursionen... Die Kosten belaufen sich auf ca. 55 Euro pro Person, einschließlich der Betreuung durch den Pizzabäcker, des Materials und der Verkostung.
  • Dauer dieser Ausflüge... Ungefähr 3 Stunden.
  • Vorteile dieser Ausflüge... Es handelt sich um einen interaktiven Ausflug, der ideal ist, wenn Sie in einer Gruppe reisen möchten.
  • Nachteile dieser Exkursionen... Es werden keine anderen Gerichte angeboten, sondern es handelt sich um eine Tour, die sich ganz auf die Pizza konzentriert.

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Wie buche ich eine kulinarische Tour in Palermo?

Frau hält Macbook|©Christina Morillo
Frau hält Macbook|©Christina Morillo

Sie können die Touren entweder im Voraus online buchen oder die Touren buchen, sobald Sie in der Stadt sind. Wenn Sie die Stadt im Sommer besuchen, kann es allerdings sein, dass es keine Plätze mehr gibt oder der Preis in letzter Minute steigt, was bei einem Besuch in Palermo im Winter normalerweise nicht der Fall ist 10 Dinge die man in Palermo im Winter tun kann

Um sich einen Platz auf den Touren zu sichern und den Preis für die Aktivitäten festzulegen, empfehle ich Ihnen auf jeden Fall, im Voraus zu buchen und eine Tour zu organisieren, damit Sie das Beste aus dem Besuch der einzelnen Orte herausholen können.

Was werde ich bei dieser Art von Ausflug sehen?

Das Restaurant Il Carretto (Der Wagen)|©John Weaver
Das Restaurant Il Carretto (Der Wagen)|©John Weaver

Bei einem gastronomischen Rundgang entdecken Sie vor allem die Aromen der lokalen Küche, aber Sie lernen auch auf interaktive Weise einige der repräsentativsten Sehenswürdigkeiten der Stadt kennen. Sie werden auch den Rhythmus der sizilianischen Hauptstadt auf den Märkten kennen lernen und die Gründe, warum sie als eine der Städte gilt, die vom Straßenessen geprägt ist.

Auf Ausflügen, die Kochkurse beinhalten, können Sie auch einige Geheimnisse der lokalen Küche kennen lernen und mit Pizzabäckern, Profiköchen und Sommeliers interagieren.

Tipps für einen gastronomischen Ausflug in Palermo

Mittagessen auf der Piazza Armerina in Palermo, Sizilien,|©Sura Ark
Mittagessen auf der Piazza Armerina in Palermo, Sizilien,|©Sura Ark

Wenn Sie sich im Voraus entscheiden, an welchem Ausflug Sie teilnehmen möchten, empfehle ich Ihnen, Ihren Besuch im Voraus zu buchen. Auf diese Weise können Sie sich Ihren Platz sichern, Preiserhöhungen in letzter Minute vermeiden und auch die Daten Ihrer Reise organisieren, um das Beste aus Ihrem Besuch zu machen und Ihre Tour effektiver zu gestalten.

Beachten Sie auch, dass die meisten Führungen zwischen 3 und 4 Stunden dauern, so dass Sie sie auch machen können, wenn Sie einen Expressbesuch in der sizilianischen Hauptstadt geplant haben. Wenn das der Fall ist, finden Sie hier einige Pläne, die Ihnen helfen können, Palermo in 2 Tagen kennenzulernen.

Warum ist es ratsam, eine gastronomische Tour in Palermo zu machen?

Fisch auf dem Teller|©HEN-Magonza
Fisch auf dem Teller|©HEN-Magonza

Die Gastronomie ist eine der Hauptattraktionen Siziliens. Wenn Sie also Palermo besuchen, dürfen Sie sich eine solche Tour nicht entgehen lassen, denn dabei entdecken Sie nicht nur die Aromen , sondern auch die Geheimnisse der sizilianischen Küche und die Geschichten hinter jedem Gericht und jedem gastronomischen Ort der Stadt.

Außerdem beinhalten die meisten gastronomischen Führungen in Palermo auch eine Besichtigung der wichtigsten Gebäude der Stadt, so dass sie eine ideale Alternative zu den traditionellen Führungen sind , um diese Stätten und ihre Geschichten auf unterhaltsame und andere Weise zu entdecken.