Wo man in Trastevere essen kann

Wenn Sie im Stadtteil Trastevere etwas Römischeres als den kapitolinischen Wolf probieren möchten, aber befürchten, dass Ihnen der Ruhm dieses böhmischen und charmanten Viertels zu Kopf gestiegen ist, sollten Sie einige gastronomische Vorschläge beachten, damit Ihr kulinarischer Besuch in diesem Viertel ein voller Erfolg wird.

Erlauben Sie mir jedoch, Ihnen einen grundlegenden Rat zu geben , der für fast alle meine kulinarischen Vorschläge gilt: Reservieren Sie einen Tisch! Diese goldene Regel sollten alle Reisenden beherzigen, die sich in Trastevere, dem authentischsten Viertel der italienischen Hauptstadt, den Bauch vollschlagen wollen. Wer warnt, ist kein Verräter.

Und wenn Sie nichts falsch machen wollen, buchen Sie eine gastronomische Tour durch Trastevere, dann können Sie nichts falsch machen!

Wenn Sie zu denjenigen gehören, die gerne in den Restaurants des Viertels, in der typischen Paco-Bar oder in den Gaststätten, in denen hausgemachte Gerichte serviert werden, einkehren, werden Sie diese römische Trattoria lieben. Im Herzen von Trastevere gelegen, wird die Trattoria Da Augusto Sie mit allen Sinnen in die Vergangenheit zurückversetzen. Die Technik hat hier noch nicht Einzug gehalten, aber das ist auch nicht nötig, denn die Gerichte sind sehr gut.

Dieses kleine Restaurant sollten Sie unbedingt in Ihren gastronomischen Rundgang durch Trastevere einbeziehen. Es ist in der Regel von Italienern bevölkert und serviert hausgemachte Speisen zu einem sehr günstigen Preis. Was die Atmosphäre angeht, so teilen Sie sich oft einen Tisch mit anderen Gästen, und Sie werden wahrscheinlich erstaunt sein, weil Sie Ihre Rechnung direkt auf der Papiertischdecke bekommen - das ist eine gute Verwendung von Rohstoffen!

Bevor Sie nach Rom reisen, sollten Sie wissen, dass "Trattorien" familiengeführte Betriebe sind, in denen das Tagesmenü zu einem sehr erschwinglichen Preis serviert wird, aber Achtung: Dieses Restaurant akzeptiert keine Kreditkarten.

Praktische Informationen über die Trattoria Da Augusto

• Wo: Piazza de' Renzi, Nr. 15.
• Durchschnittspreis: etwa 8 bis 10 Euro pro Gericht.
• Öffnungszeiten: 12.30 Uhr bis 15.00 Uhr zum Mittagessen und 20.00 Uhr bis 23.00 Uhr zum Abendessen.
• Tipp des Küchenchefs: Das Fleisch dieses Restaurants, eine der Spezialitäten des Hauses, genießt einen ausgezeichneten Ruf.
• Empfehlenswert, wenn... Sie ein günstiges Restaurant suchen und keine großen Ansprüche haben.

Wussten Sie, dass die Pizza nach dem Zweiten Weltkrieg von Einwanderern aus dem Süden des Landes nach Rom gebracht wurde? Wenn Sie also dachten, dass die Römer mit einer Pizza unter dem Arm geboren wurden, sind Sie sehr verwirrt. Doch in weniger als einem Jahrhundert hat sie sich bereits zum Stargericht entwickelt.

Es ist zwar schwierig, die beste Pizza Roms zu wählen, aber in meinem Fall würde ich mich für die Pizza der Pizzeria Ivo entscheiden. Sie ist einfach zum Anbeißen gut! Dieses Lokal, das Sie unbedingt in Ihregastronomische Tour durch Trastevere einbeziehen müssen, erfreut die Einwohner Roms und die Touristen seit mehr als 60 Jahren. Der Gründer, Ivo Stefanelli, machte sich Anfang der 1960er Jahre in Trastevere selbstständig, zunächst mit Desserts, dann mit Pizzen, und wurde dank Mundpropaganda zum angesagtesten Lokal der Gegend.

Heute hat sein Sohn Ivano die Leitung der Pizzeria übernommen und damit begonnen, die Auswahl der Rohstoffe zu verbessern: Einführung von dänischem Fleisch, Spitzenkäse und Wurstwaren, Bio-Labels und Craft-Bieren. Das Gute daran? Der Durchschnittspreis von 20 € hat sich nicht verändert.

G ut, schön und billig.

Praktische Informationen über Pizzeria Ivo

• Wo: Via di S. Francesco a Ripa, Nr. 158.
• Durchschnittspreis: 10 € pro Pizza.
• Öffnungszeiten: Hauptsächlich zum Abendessen, von 18.00 bis 0.30 Uhr, außer sonntags, da ist auch von 12.00 bis 15.00 Uhr geöffnet.
• Tipp des Küchenchefs: Probieren Sie die fiori di zucca (mit Käse und Sardellenpaste gefüllte Zucchiniblüten) und das Tiramisu.
• Empfehlenswert, wenn... Sie die beste Pizza essen wollen und es nicht eilig haben (manchmal sind die Kellner etwas langsam).

Trotz der langen Warteschlangen (was übrigens logisch und normal ist) lohnt es sich zu warten, um in das Restaurant Da Enzo al 29 zu gelangen und es in die gastronomische Tour durch Trastevere aufzunehmen. Sie werden **eine der besten Nudeln ** probieren **. **

Ich kann nur sagen, dass das Gericht Carbonara so spektakulär war, dass ich es an den folgenden Tagen wiederholt habe.

Es wäre eine Sünde, nach Rom zu kommen und hier nicht zu speisen. Aber Vorsicht, sie nehmen keine Reservierungen an! Aberwer ist der Besitzer? Sie müssen ihn, als wäre er Wally, an einer der Wände des Speisesaals suchen, wo ein Foto mit seinem Porträt in der Trattoria hängt. Er ist Ende der 1980er Jahre verstorben, aber Enzos Anwesenheit ist immer noch spürbar: Er ist in der Erinnerung der Kunden, die das Restaurant besuchten, als er es selbst führte.

Praktische Informationen über die Trattoria Da Enzo al 29

• Wo: Via dei Vascellari, Nr. 29.
• Durchschnittspreis: 13 € für ein Nudelgericht.
• Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, 12.15 bis 15 Uhr und 19 bis 23 Uhr.
• Tipp des Chefkochs: Probieren Sie eine der Nudelgerichte - sie sind alle köstlich!
• Empfehlenswert, wenn... Sie eine authentische römische Mahlzeit an einem Ort genießen möchten, der das Wesen Roms bewahrt hat.

Gehören Sie zu denjenigen, die auf Ratschläge hören, oder zu denjenigen, die in Restaurants verrückt werden? In meinem Fall gehöre ich zur ersten Gruppe, ich entscheide mich erst, wenn ich tausend positive Kritiken gelesen habe. Ein gutes Beispiel war mein Besuch im Restaurant Tonnarello, das mehr als 35.000 Bewertungen hatte, von denen die meisten hervorragend waren. Ich dachte: Die können sich doch nicht alle irren, oder?

Eine fantastische Terrasse, ideal für den Sommer in Rom, ein charmanter Ort und das Markenzeichen des Hauses: köstliche Tonnarelli (eine Art Spaghetti), handgemacht wie die italienischen Nonas.

Fleischfresser können sich an Lamm, Ochsenschwanz und Fleischbällchen satt essen.

Jede Zutat wird hier sorgfältig ausgewählt, ebenso wie die Präsentation.

Praktische Informationen über das Restaurant Tonnarello

• Wo: Via della Paglia, 1-2-3
• Durchschnittspreis: 9 € für ein Nudelgericht und ab 14 € für Hauptgerichte.
• Öffnungszeiten: 10 Uhr bis 23 Uhr
• Tipp des Küchenchefs: Das Tonnarello Cacio e Pepe, das als das beste in Rom gilt.
• Empfehlenswert, wenn... Sie in ein charmantes Restaurant gehen und sicher gut essen wollen.

Wenn Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen und sich wie ein Römer fühlen wollen, empfehle ich Ihnen die Osteria Der Belli, ein sardisches Restaurant, das sich auf einfache Meeresfrüchtegerichte wie Tintenfisch mit Pellkartoffeln, Carpaccio vom Wolfsbarsch und gegrillten Tintenfisch spezialisiert hat, und das alles zu einem günstigen Preis! Es ist einsehr familiäres Restaurant. Alle sind beteiligt: Die Schwestern des Besitzers bereiten jeden Tag ihre köstliche frische Pasta mit Meeresfrüchten zu. Auch für Vegetarier gibt es leckere Optionen, wie Nudeln mit Pilzsauce oder Ravioli mit Spinat und Ricotta-Käse.

Im Sommer sollte man das Menü am besten auf der lebhaften Außenterrasse probieren.

Praktische Informationen über das Restaurant Osteria Der Belli

• Wo: Piazza di Sant'Apollonia, 11.
• Durchschnittspreis: zwischen 10 € und 16 € pro Gericht.
• Öffnungszeiten: 12.30 Uhr bis 15.00 Uhr zum Mittagessen und 19.00 Uhr bis 23.30 Uhr zum Abendessen.
• Tipp des Küchenchefs: die Muscheln, die Bruschetta al pomodoro und die Pasta mit Spigola (Wolfsbarsch).
• Empfehlenswert, wenn... Sie Meeresfrüchte in all ihren Formen zu einem guten Preis genießen möchten.

Wenn Sie die typische italienische Pizza mit dünner Kruste satt haben (auch wenn es unmöglich ist, sich zu langweilen) und etwas anderes probieren möchten, empfehle ich Ihnen, in Ihre gastronomische Tour durch Trastevere Seu pizza Illuminati einzuschließen, ein Restaurant im minimalistischen Stil, das sich von den Klischees und der Folklore der traditionellen Pizzerien entfernt. Hier sind die Pizzen eine Mischung aus Calzone und Crêpe mit dickem, aber sehr saftigem Rand, die Ihre Geschmacksnerven erfreuen werden. Eine Besonderheit des Restaurants ist, dass die Speisekarte je nach Saison variiert, und es gibt auch wunderbaresüße Pizzen (einen Besuch wert) und gebratene Pizzen, die hervorragend sind.

Die Preise sind etwas höher als in anderen Lokalen, aber nicht übertrieben und der Speisekarte angemessen.

Praktische Informationen über Seu pizza Illuminati

• Wo: Via Angelo Bargoni, 10-18.
• Durchschnittspreis: zwischen 10 € und 15 € pro Pizza.
• Öffnungszeiten: jeden Abend von 19 Uhr bis Mitternacht (montags geschlossen).
• Tipp des Küchenchefs: Die klassischen Pizzen wie Margherita, Marinara und Cosaco sind unfehlbar.
• Empfehlenswert, wenn... Sie eine minimalistische Pizza und ihre süßere Variante probieren möchten.

Um Rom in vollem Umfang zu erleben, müssen Sie den typischen Aperitivo probieren, der in Rom zu einem Ritual geworden ist. Dabei handelt es sich um eine Art Feierabendspaß, der normalerweise jeden Tag gegen 18 Uhr stattfindet.

In diesem Fall zahlen Sie einen Festpreis für das Getränk, in dem ein sehr raffinierter Aperitif enthalten ist. Möchten Sie sich eine Pause von der Pasta gönnen und diese Köstlichkeit probieren? Dann empfehle ich Ihnen einen Besuch imSchinkenladen Cantina dei Papi, der sich durch seine Tafeln mit einer exquisiten Auswahl an lokalen Wurstwaren und Käsesorten auszeichnet. Sie können sie in einer gemütlichen und intimen Atmosphäre zusammen mit einem guten Wein genießen. Wenn Sie Wasser trinken möchten, wird es kostenlos in einem Krug serviert, was wir sehr zu schätzen wissen.

Ich empfehle Ihnen, eine "tabla mixta" zu bestellen, eine rustikale Wurstspezialität aus Schinken, Speck, Wildschweinwurst, Schweinelende, Schmalz und anderen italienischen Gourmetprodukten. Außerdem können Sie verschiedene Käsespezialitäten probieren, z. B. mit Trüffel aromatisierte Käsesorten, Pistazien- und Walnusskäse. Es gibt auch Bruschetta mit verschiedenen Soßen und Pasteten wie Oliven, Artischocken, Trüffel... Sie sind zum Sterben schön!

Praktische Informationen über Prosciutteria Cantina dei Papi

• Wo: Via della Scala, Nr. 71.
• Durchschnittspreis: 5 € - 10 €.
• Öffnungszeiten: Täglich von 11:30 Uhr bis 23:30 Uhr.
• Tipp des Küchenchefs: Probieren Sie die Bretter und Sandwiches mit hochwertigen Schinken- und Käsesorten aus eigener Herstellung.
• Empfehlenswert, wenn Sie... ein Snack-Dinner in ungezwungener und jugendlicher Atmosphäre mit freundlichem und hilfsbereitem Personal genießen möchten.

Warum hat sich Audrey Hepburn in Rom verliebt: die Landschaft, die Pizzen, die Italiener? Wir wissen es nicht, aber klar ist, dass einer der Gründe die exquisiten handgemachten Eissorten waren, die als die besten der Welt gelten.

Ich bevorzuge das Eis von Fiordiluna, weil es so schonend mit dem Produkt umgeht: Es werden nur frische Früchte verwendet! Seit mehr als 25 Jahren stellt dieses Unternehmen Eis mit hochwertigen Zutaten her, die es vonkleinen Erzeugern bezieht: von Haselnüssen bis zu Kakao. Und das merkt man, wenn man es probiert.

Wenn Sie auf Diät sind, keine Sorge, denn sie haben auch Eis ohne Zuckerzusatz entwickelt, mit einem unglaublichen Geschmack und einer unglaublichen Cremigkeit. Sie sind schon zu spät dran, um es zu probieren! Wenn Sie eine Naschkatze sind und wissen möchten, wo Sie die spektakulärsten Eiscremes in der Ewigen Stadt finden können, finden Sie hier einen Leitfaden für diebesten Eiscremes in Rom. Sie werden ein Experte sein!

Praktische Informationen über Fiordiluna

• Wo: Via della Lungaretta, 96.
• Tipp des Chefs: Das Pistazieneis ist köstlich.
• Empfehlenswert, wenn... Sie das authentischste Eis in Trastevere probieren möchten.

Trendbewusste und Feinschmecker im Viertel Trastévere können im Trapizzino Trilussa ein großartiges Street Food genießen. Das Trapizzino Trilussa hat eine Art Tapas kreiert, die zwischen Sandwich und Pizza angesiedelt ist und die man zum Mitnehmen bestellen und auf dem Platz essen kann.

Konkret handelt es sich um eine dreieckige, aufgerollte und in der Mitte offene Pizza, die mit typischen und köstlichen Gerichten der römischen Küche gefüllt ist.

Heute ist die Idee so populär, dass bereits mehrere Franchises in Italien und sogar in... New York eröffnet wurden! Der GründerStefano Calligari hat ein Notizbuch, in dem er die traditionellen Rezepte seiner Mutter und Tanten aufschreibt, wie Tintenfisch mit Erbsen, Huhn mit Paprika... die er dann in seine geschlossenen Pizzen einbaut.

Der Chefkoch hat der Sache mit dieser lustigen Art der Verkostung eine neue Wendung gegeben: kein unordentliches Besteck und die Möglichkeit, Trapizzinos auf der Straße zu genießen, in jeder Ecke Italiens.

Praktische Informationen über Trapizzino Trilussa

• Wo: Piazza Trilussa, 46.
• Durchschnittspreis: 4 € pro Trapizzino.
• Öffnungszeiten: Täglich von 12 Uhr mittags bis 1 Uhr nachts. Freitags und samstags bis 2 Uhr morgens.
• Empfehlungen des Küchenchefs: Polpetta al sugo, Zighini, Pollo alla cacciatora...
• Empfehlenswert, wenn Sie... ein typisches Gericht zu einem guten Preis probieren und nicht zu viel Zeit darauf verschwenden wollen.

Im Sommer ist die beste Art, die hohen Temperaturen in Rom zu bekämpfen, ein guter Grattachecca (eine römische Erfindung, die einem Slushie zur Abkühlung ähnelt).

Ich empfehle Ihnen, zu Sora Mirella zu gehen, einem bezaubernden kleinen Kiosk unter freiem Himmel am Tiber, und einen dieser Milchshakes zu bestellen - die Aussicht ist spektakulär! Es ist auch einer der wenigen Orte, an denen die Gratachecca auf traditionelle Weise zubereitet wird: das heißt, indem ein Eisblock mit einem Werkzeug geschabt wird, und nicht mit einer modernen Maschine. Zu Ihrer Granita gibt es köstliche frische Früchte und Sie können sie sogar mit Alkohol bestellen.

Mit diesem Getränk den Sonnenuntergang zu beobachten, hört sich gut an, nicht wahr?

Praktische Informationen über Sora Mirella

• Wo: Lungotevere Degli Anguillara.
• Durchschnittspreis: sehr günstig.
• Öffnungszeiten: täglich von 9 Uhr bis 1.30 Uhr.
• Empfehlenswert, wenn... Sie ein leckeres Dessert im Freien mit Blick auf den Fluss und die Brücke genießen möchten.

Eine der größten Sorgen, die wir uns bei einer Reise machen, ist wahrscheinlich die Frage, wie viel Geld wir brauchen. Wie Sie gesehen haben, gibt es in diesem Stadtteil Roms jedoch Möglichkeiten für jeden Geldbeutel und einige, die kaum den Geldbeutel sprengen.

Ein gutes Beispiel dafür sind die Tapas, die man im Restaurant Trapizzino Trilussa zum Mitnehmen bestellen kann, für jeweils etwa 4 €.

Wenn Sie preiswert essen möchten, sollten Sie die familiengeführten Trattorien aufsuchen, die Tagesgerichte zu einem guten Preis anbieten. Wenn Sie hingegen etwas Anspruchsvolleres und Moderneres suchen, ist dieser Vorort führend in der Branche, so dass Sie hier viele Möglichkeiten finden, Ihren Gaumen zu verwöhnen, ohne sich dabei zu verausgaben.

Die Millionen-Dollar-Frage: Muss man Trinkgeld geben? Sie können aufatmen... In Italien ist das Trinkgeld nicht obligatorisch und auch nicht sehr verbreitet. Sie müssen nicht wie in anderen europäischen Ländern einen bestimmten Prozentsatz der Rechnung hinterlassen.

Sie können jedoch freiwillig etwas Geld als Zeichen Ihrer Wertschätzung hinterlassen, wenn Ihnen der Service und das Essen gefallen haben, das Sie wahrscheinlich lieben werden! In Restaurants zahlen Sie in der Regel für den Service, einen festen Betrag pro Person, der je nach Restaurant zwischen 1 und 4 € liegen kann. Und nun, guten Appetit!